Non ci crederai… queste patate con un uovo sono meglio della pizza!

Se sei un amante della cucina veloce e gustosa, allora questa ricetta è proprio quello che fa per te! Immagina un piatto che combina la semplicità delle patate con l’incredibile sapore di uova e verdure fresche. Prepara il forno, perché stiamo per svelare un segreto culinario che potrebbe rubare il posto alla tua pizza preferita.

Ingredienti Necessari

• 1 uovo
• 100 ml di latte
• 120 g di farina
• Sale e pepe nero
• 1 grande patata, triturata
• Olio vegetale
• 1 cipolla
• 1 carota
• 1/2 peperone rosso
• Prezzemolo, tritato finemente
• Erbe di Provenza
• Pomodori
• 150 g di formaggio, grattugiato

Istruzioni Passo per Passo

Preparazione delle Patate

Per iniziare, tritura una grande patata e coprila d’acqua. Questo aiuterà a rimuovere l’amido in eccesso. Risciacqua bene le patate e scolale.

Preparazione delle Verdure

In una padella, scalda un po’ di olio vegetale e aggiungi la cipolla, la carota e il peperone rosso, tutto tritato finemente come mostrato nel video. Cuoci fino a quando le verdure non sono morbide.

Preparazione della Pastella

In una ciotola capiente, mescola 1 uovo, 100 ml di latte e 120 g di farina. Aggiungi sale, pepe nero, prezzemolo e le erbe di Provenza. Amalgama bene il tutto e aggiungi le verdure cotte e le patate. Mescola ancora per ottenere un composto omogeneo.

Cottura

Versa il composto in una teglia leggermente oliata e aggiungi i pomodori tritati. Cuoci nel forno preriscaldato a 180 °C per 30 minuti. Quindi, cospargi il tutto con i 150 g di formaggio grattugiato e rimetti in forno per altri 10 minuti.

Preparazione della Salsa

Mentre il piatto cuoce, prepara una deliziosa salsa mescolando 3 cucchiai di panna acida, 1 cucchiaio di maionese, pepe nero, una goccia d’aglio tritata, un po’ di aneto tritato finemente e 1–2 cetriolini grattugiati.

Errore da Evitare

Una comune svista è non scolare bene le patate. Ricorda di eliminare tutta l’acqua in eccesso per evitare che il piatto risulti troppo acquoso.

Conclusione

Queste patate con l’uovo sono una delizia che non ti farà rimpiangere la pizza. Prova subito la ricetta e condividila con gli amici. Trasforma la tua cucina in un laboratorio di sapori! Buon appetito!